我发现现在超市里有这么多魔芋果冻。

我们讨论了一个小时

还没整明白蒟蒻是形容词还是品种？后

干脆打算盘点一期。

什么是市场上奇怪的零食命？

蒟蒻果冻

“魔芋”这个词你可能有点奇怪

但是你一定知道魔芋

这两个就是一件事！

你是说，魔芋果冻是魔芋果冻做的

是，也不是

准确点来说

在果冻中加入魔芋精粉

魔芋可分为土里长的和土上面长的两块

魔芋精粉就是用土里的这个褐色物体

但魔芋是有毒的

要经过一系列

清洗、研磨、纯化等步骤去毒

才能食用

魔芋粉中有一种主要成分

——葡甘聚糖

果冻中的卡拉胶，黄原胶打配合

(传统的多糖可以让果冻QQ弹)

不仅可以节省传统多糖的用量

还能让果冻更柔软有嚼劲

那为什么不叫魔芋果冻呢？

不是商家故意卖关子

20世纪中叶(1940~1950年)魔芋果冻

由日本食品研究人员发明的

日本那嘎达就算魔芋叫魔芋

果冻被称为魔芋果冻

当它流入中国时

自然也叫魔芋果冻

但是日本的魔芋这个名字

又是中国对魔芋的古称

在古代，随佛教一起传入日本

干噎酸奶

窒息酸奶是网民的一种酸奶口感的戏称

人家正经叫冷萃酸奶在希腊

浓酸奶本身就是浓酸奶。

传统的希腊酸奶

用纱布过滤酸奶中的乳清

变成了奶油质地

网民们过滤了希腊酸奶

用洗脸巾二次过滤了一下

收获很厚，很干

吃一口脖子，伸出两里地的干呛酸奶

3.柿种

在超市见过柿子种的家鱼

估计大部分都和我们有同样的疑惑。

柿子和柿子真的没关系

这是煎饼！

1923年，日本一家制果店的老板

不小心踩坏了

自己的车间用来压煎饼的模具

没想到

顾客喜欢这种形状的“新产品”

老板迅速改进了模具和口味

作为一种全新的零食，准备正式推出

当老板担心自己的名字时

04.龟苓膏

如果家人尝过龟苓膏

应该都知道

尝起来苦不拉几

因为它是由龟板(龟壳)和土茯苓

各种中药材，如地黄、甘草等

一起煮的

而且龟苓膏的诞生也很早

根据《苍梧县志》记载

在明末清初的时候

苍梧郡民间有卖龟苓膏的店铺

当时使用的主要材料也是

降火的龟板和土茯苓

给它取了个名字叫“龟苓膏”

假如你买了龟苓膏

配料表里真的没有龟

那就是不正宗的龟苓膏！